Торт "Наполеон"
- Поваренная книга
- Кулинарные рецепты
- Десерты
- Торт "Наполеон"
Ингредиенты
- Яйцо - 3 шт.
- Масло сливочное - 300 г
- Маргарин - 400 г
- Мука - 5 стаканов
- Молоко - 2 стакана
- Сахар - 2 стакана
- Соль
- Уксус - 1 ст. ложка
- Водка (коньяк) - 1 ст. ложка
В стакан разбить одно яйцо, посолить, добавить 1 ст. ложку уксуса, 1 ст. ложку водки или коньяка, долить холодной водой и поставить на 1 час в холодильник.
400 грамм маргарина порубить с 4 стаканами муки.Сделать ямку, вылить туда содержимое стакана. Замесить тесто.
Сделать из теста шар, посыпать блюдце мукой, на нем разрезать шар на 6 частей и поставить в холодильник на 15-20 минут. Раскатать 6 коржей, выпекать в духовке.
Крем: 2 стакана молока, 1 стакан сахара, 2 яйца, 2 ст. ложки муки.
Все тщательно перемешать и при помешивании довести до кипения. Остудить.
300 г масла растереть с 1 стаканом сахара. Все сбить с остывшей массой. Промазать коржи.