Суфле из сыра

Ингредиенты

  • 100 г плавленно сыра
  • 2 яйца
  • 1/2 стакана молока
  • 1 ст. ложка муки
  • 1 ст. ложка масла
  • перец
  • соль по вкусу

Плавленный сыр распустить на слабом огне, добавить желтки, молоко, муку, соль, перец, взбитые в густую пену белки, осторожно премешать. Формочки смазанные маслом, заполнить на 3/4 массой и поставить на 5-6 минут в духовку на слабый и на 2-3 минуты на сильный огонь.