Осетрина, жаренная на решетке

Ингредиенты

  • осетрина - 880г
  • масло (сливочное или растительное) - 40г
  • лимон - 1/2 шт.
  • томатный соус - 200г
  • картофель - 800г
  • перец молотый черный
  • соль - по вкусу

Способ приготовления
Филе осетра нарезают на порционные куски, солят по вкусу, посыпают черным перцем, обмакивают в растопленное сливочное или растительное масло и жарят на решетке. На гарнир подают жареный картофель, ломтик лимона и отдельно томатный соус.