Индейка со сладким перцем

Ингредиенты (на 4 порции):

1 луковица
по 1 стручку красного, желтого и зеленого сладкого перца
600 г беф-строганов из индейки
2 ст. л. сливочного масла
соль, перец
100 мл белого вина
200 мл сливок
молотый красный перец
4 ст. л. листочков майорана

Время приготовления: 15 минут
Тушение: 8 минут
Калорийность: в 1 порции 410 ккал

Способ приготовления:
Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Стручки перца вымыть, разрезать пополам и нарезать небольшими кусками. Мясо вымыть и обсушить. Обжарить на сливочном масле, приправить, вынуть из сковороды и поставить в теплое место. Потушить лук и сладкий перец в жире от жаренья и развести белым вином. Долить сливки и тушить на слабом огне около 8 минут. Добавить в соус мясо и снова разогреть. Приправить солью, красным перцем и подавать, посыпав листочками майорана.