Сочный шницель из индейки

Сочный шницель из индейки

Ингредиенты (на 4 порции)

  • 1 пучок зеленого лука
  • 3 ст. л. растительного масла
  • 200 г красной чечевицы
  • 600 мл куриного бульона
  • 4 шницеля из индейки
  • соль, перец
  • 1 ч. л. зеленого перца

Время приготовления: 30 минут
Калорийность: в 1 порции 520 ккал

Способ приготовления

Зеленый лук очистить, нарубить и 2 минуты обжаривать в 1 ст. ложке растительного масла. Добавить чечевицу, слегка обжарить и залить куриным бульоном. Тушить под крышкой 10 минут.

Шницели из индейки вымыть, обсушить, посолить, поперчить и приправить карри. Мясо обжарить в оставшемся растительном масле. Ананасы откинуть на дуршлаг, добавить к чечевице, разогреть и приправить специями. Разложить по тарелкам вместе со шницелями из индейки и посыпать толченым перцем. На гарнир хорошо подать отварной рис.