родственный малине полукустарник семейства розоцветных, с обильным плодоношением. Плоды небольшие, красновато-черные, содержат до 3,7% глюкозы, до 3,2% сахарозы, до 2,2% органических кислот, витамины В, Е и т.д. Широко применяется в кулинарии. Из ягод делают сок, компоты, варенья, напитки и коктейли.
Елеброд
шведский суп из пива.
Елец
рыба семейства карповых.
Еллоф
блюдо, приготовленное из риса, лука, красного молотого перца, томатного пюре, сушеной рыбы, земляных орехов, тимьяна и свежей рыбы (южноафриканская кухня).
